Romanian Hospitality Awards 2026: România are nevoie de un Minister al Ospitalității

Peste 600 de profesioniști din HoReCa au participat, pe 20 octombrie, la Romanian Hospitality Awards 2026, la Opera Națională din București, eveniment organizat sub Înaltul Patronaj al Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei române. Potrivit unui sondaj realizat la fața locului, 44% dintre participanți reclamă lipsa unei strategii naționale pentru turism și HoReCa.

Florin Maxim: România trebuie să aibă un Minister al Ospitalității

În acest context, Florin Maxim, fondator al Institutului pentru Cultura Ospitalității (Hospitality Culture Institute), a propus înființarea unui Minister al Ospitalității.

„România trebuie să aibă un Minister al Ospitalității. Avem o industrie care cuprinde hoteluri, restaurante, cafenele, turism, evenimente și o multitudine de servicii conexe. Avem antreprenori, sute de mii de locuri de muncă și o contribuție importantă la economie. Cu toate acestea, problemele industriei sunt împărțite între mai multe ministere și autorități. Educația profesională este într-o parte, legislația muncii în alta, turismul în alta, iar reglementările pentru restaurante în altă parte. Cine gândește însă dezvoltarea integrată a acestui sector pe următorii 10 sau 20 de ani? (…) Ospitalitatea este una dintre cele mai vizibile expresii ale unei țări. Un turist poate să nu știe nimic despre economia României, dar își va aminti cum a fost primit, cum a fost servit, unde a dormit și ce a mâncat. Dacă vrem să devenim o destinație europeană importantă și să exportăm servicii și concepte românești de ospitalitate, avem nevoie de coordonare și de o strategie națională pe termen lung. Ospitalitatea merită un loc la masa Guvernului”, a declarat Florin Maxim.

Creșterea cererii și evoluția profitabilității sunt privite diferit de profesioniștii industriei HoReCa. 46,8% dintre respondenți anticipează o creștere a cererii pentru propriile servicii în 2027. Cu toate acestea, 38,9% se așteaptă ca profitabilitatea industriei ospitalității să scadă, în timp ce 39,7% estimează că aceasta va rămâne relativ constantă.

Inovația în meniu și servicii, principala opțiune pentru competitivitate

Întrebați care este cea mai importantă strategie pentru adaptarea la schimbările din industrie și menținerea competitivității, 51,6% dintre respondenți au ales inovațiile în meniu și servicii.

Reducerea costurilor operaționale este prima opțiune pentru 26,2%, iar investițiile în marketing și publicitate sunt prioritare pentru 16,7%.

Pentru consumatori, aceste intenții pot însemna schimbări în oferta și serviciile pe care le întâlnesc atunci când aleg un restaurant, o cafenea sau un hotel. Pentru operatori, răspunsurile pun în prim-plan dezvoltarea ofertei, alături de controlul costurilor și atragerea clienților.

ASR Principele Radu: Ospitalitatea, firul roșu care a străbătut toate generațiile de români

„Dacă ne uităm la istoria țării noastre, (…) ospitalitatea a reprezentat un fir roșu care a străbătut toate generațiile de români. (…) Încă de la început am avut grijă să-i întreb pe organizatorii Galei dacă Republica Moldova este prezentă în această seară. Nu pot să-mi imaginez ospitalitatea românească fără să avem împreună cele două țări. Iar în această seară Institutele celor două țări sunt împreună la Opera Națională, ceea ce mă bucură enorm”, a afirmat Alteța Sa Regală Principele Radu, în deschiderea Galei Romanian Hospitality Awards.

Romanian Hospitality Awards 2026: Cine sunt marii câștigători ai competiției

Peste 150 de profesioniști din HoReCa și industriile conexe fac parte din juriul Romanian Hospitality Awards. Aceștia au nominalizat și votat performerii anului la 23 de categorii.

Lista câștigătorilor Romanian Hospitality Awards 2026

Cel mai bun restaurant: NOUA. Bucătărie Românească

Cel mai bun chef: Alex Petricean

Cel mai bun antreprenor: Dani Galea

Cel mai bun hotel: The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection

Cel mai bun design: éto – cuisine of now

Cel mai bun ballroom: Iris Orangerie

Cea mai bună cafenea: Origo Coffee

Cel mai bun resto-club: Expirat

Cea mai bună cofetărie: French Revolution

Cea mai bună brutărie/patiserie: Pain Plaisir

Cel mai bun delivery app: Glovo

Cel mai bun brand de food delivery: LBFC (Le Bab Fried Chicken)

Cel mai bun QSR: Smash Baby Burger

Cel mai bun restaurant self-service: Stradale

Epic Visits: Bethlen Estates

Cea mai bună companie de catering: Băcănia Veche

Cel mai bun furnizor: METRO

Cea mai bună deschidere: Piața 9 – București

Cel mai inovativ brand: Piața 9

Cea mai bună comunicare în ospitalitate: Călătorii și farfurii

Cel mai bun Spa Hotel pentru relaxare & leisure: Balvanyos Resort

Cel mai bun Spa Hotel pentru tratament balnear tradițional: Balvanyos Resort

Cel mai sustenabil brand: Viscri 32: White Barn and Blue House

Premiul publicului pentru cea mai bună deschidere: Yuso Yum

Premiul special „Ospitalitate incluzivă. România accesibilă persoanelor cu dizabilități”: Ensana Health Spa Resort Sovata

Premiul special de excelență: Nibiru

Institutul pentru Cultura Ospitalității este platforma europeană de cercetare și leadership care studiază modul în care cultura gastronomică, ospitalitatea și serviciile modelează comportamentul uman și valoarea economică. Institutul analizează economia experienței, coagulând lideri, cercetători și factori de decizie pentru a construi modele de business sustenabile, centrate pe om.

Prin studii de piață, think tank-uri și inițiative precum Romanian Hospitality Awards, F&B Business Accelerator și F&B Business Camp, Institutul pentru Cultura Ospitalității conectează antreprenori, lideri din industrie și experți pentru a transforma insight-urile în decizii aplicate pentru businessuri.

Dinulescu R