IL TACCHINO investește 3 milioane de euro și deschide 6 locații

Brandul românesc IL TACCHINO continuă expansiunea rapidă și va atinge șase locații până la finalul lunii noiembrie, după o nouă rundă de investiții de peste 1 milion de euro. Investițiile totale în dezvoltarea conceptului depășesc deja 3 milioane de euro, ceea ce subliniază angajamentul brandului față de creșterea și consolidarea prezenței pe piață.

Investiții mari pentru dezvoltare și extindere

Noua etapă de expansiune include patru locații noi și relocarea bucătăriei centrale într-un spațiu mai mare, în Sema Parc. IL TACCHINO operează deja în Piața Victoriei și DN1 Value Centre, iar pe 3 octombrie a deschis o unitate în Piața Floreasca. Restaurantul IL TACCHINO Floreasca are o suprafață de 180 mp și a necesitat o investiție de aproape 300.000 de euro. Locația devine, alături de cea din Piața Victoriei, una dintre unitățile-fanion ale brandului.

Infrastructură modernă pentru creștere

IL TACCHINO investește peste 1 milion de euro în actuala etapă de dezvoltare, care include patru noi restaurante și noua bucătărie centrală. Suma se adaugă celor aproape 2 milioane de euro investiți anterior în proiectul pilot, infrastructura operațională și primele locații. În Sema Parc, compania va deschide atât o unitate cu servire, cât și noua bucătărie centrală. Spațiul total va depăși 500 mp, dintre care aproape 400 mp vor fi alocați bucătăriei și 100 mp restaurantului.

Segmentul Premium Fast Casual cu un concept inovator

Noua infrastructură include zone separate de preparare la cald și rece, camere frigorifice și facilități logistice, fiind gândită pentru a susține o nouă etapă de scalare a rețelei. Planul de expansiune include și o unitate în Pipera Business Tower, adresată în principal clienților din zona office și rezidențială din nordul Bucureștiului. IL TACCHINO va intra și în Marketta Food Hall, proiectul din Galeria One, în fosta Hală Ford.

Brandul operează în segmentul Premium Fast Casual, cu un concept bazat pe servire rapidă, ingrediente premium și un meniu concentrat pe preparate cu proteină. Produsele sunt realizate exclusiv din piept de curcan premium, marinat după rețete proprii și preparat pe plite cromate, cu unt clarifiat ghee și ulei de avocado. Brandul nu utilizează friteuze și nici produse congelate, iar meniul include bowls, wrap-uri, quesadillas, noodles și salate inspirate din bucătării mediteraneene, mexicane, indiene și asiatice.

Marcel